Ha már tegnap megismertük a lengyel karácsonyi hagyományokat, most nézzük kicsit részletesebben az ünnephez kötődő ételeket.
Ugyan egy lengyel karácsonyi asztalon 12 fogást találunk, a hazai szokásokból kiindulva, a közönség számára úgy gondolom ha a következő napokban, egy három fogásos menüt mutatok be, az is elégséges lesz így kezdésnek. Amennyiben valaki végig akarna főzni egy komplett lengyel vacsorát, az előtt kalapot emelek, elnézést kérek tőle, amiért csak ilyen "szerény mennyiségben" szolgáltattam információt.
Mai témánk a barszcz wigilijny, azaz a karácsonyi céklaleves.

[...] Bővebben!