Tiramisu vulkántorta
- 2019.05.19.
- 8
És akkor a "nagy mű". Tényleg büszke vagyok rá, mert az időzítés is sikerült és olyan lett, mint képzeltem. Az időzítéssel azért féltem, mert ha a csoki kihűl, akkor megköt és nem tud folyni...
A készítés egy nappal előbb kezdődött. Egy gömb alakú tál közepére egy kisebb gömb alakú tálat tettem fejjel lefelé. A nagy tál oldalát kiraktam lefőzött kávéba mártott babapiskótával.500 g mascarpone-hoz adtam 75g porcukrot, 1 vaníliarúd magjait és 1 liter tejszínt (nem kell felverni). Kemény krémet vertem belőle habverővel, majd nagy lyukú csővel megtöltöttem a babapiskóta belsejét. A fejére fordított kis tálat is teljesen, vastagon beborította a mascarpone krém.Tetejét is befedtem kávéba forgatott babapiskótával. Betoltam a hűtőbe éjszakára.
Egy tálat ráborítva kifordítottam a vulkánt a tálból és óvatosan kiszedtem a kisebbik, lefordított tálkát a közepéből. Kész is volt a kráter :) Gőz fölött felolvasztottam 30 dkg tejcsokoládét. Nekem ez kevésnek bizonyult, így olvasztottam mellé még Nutellát. Ezt töltöttem a kráterbe, majd kakaóporral megszórtam a művemet! :) Hát nem csodálatos, ahogy kiömlik a láva? :)))Az ebédet mogyorós latte-val zártuk.Drávicz GyulaFiamnakAkkor kezdődött hajdanán,azon a bolondos éjszakán,amikor megláttam csepp fejét,s megkezdte körünkben életét.Azonnal tudtam, hogy van csoda.Megnyílt az angyalok csarnoka.Lenyúlt az Isten, és karjainringott egy ködből gyúrt baldachin.Belőle nézett ki kedvesenparányi, gyönyörű gyermekem.Örült a szívem, hogy láthatom,s elillant minden gond, fájdalom.Létemnek létével célt adott,hitemben űr volt, most ő van ott.Miatta vidáman sírhatok,s boldogság könyvébe írhatok.Tudom, hogy nincs ehhez fogható,általam nem ért még ennyi jó,s meglehet örülsz, hogy létezem,ám ez még nem az én érdemem.De ezt az érzést majd, kisfiam,szívedbe plántálom gondosan.Feldobom életed napjait,s ontom a viszonzás lapjait.És akkor rádöbbensz majd talán,hogy ez pont olyan, mint hajdanán.S hogyha látsz ködből gyúrt baldachint,agg szemem onnan majd rád kacsint.