Három tündéri leányzó csinálja a Parfé gasztroblogot.A Facebook-on is van egy csoportjuk, ott találtam ennek a valóban álomkeksznek a receptjét! :) Illatos! Krémes! Omlós!Ez a tipikus muszáj-keksz :)Hozzávalók: 200 g étcsokoládé (legalább 60 %-os), 40 g vaj, 150 g (kristály)cukor, 2 tojás, 1 narancs reszelt héja, 100 g liszt, fél cs sütőpor, ¼ kk szódabikarbóna, csipet sóA csokoládét a vajjal gőz fölött megolvasztottam.
A cukrot a tojással, narancshéjjal jól kihabosítottam robotgéppel.Hozzákevertem a langyosra hűlt vajas csokit. Mikor egynemű lett hozzá kevertem liszt, sütőpor, szóda, só keverékét. Betettem a hűtőbe 30 percre, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Sütőpapíros tepsibe kávéskanálnyi halmokat raktam. Egy tepsire 12 darabot. A kekszek terülni fognak. 180 fokos sütőben 10 percig sütöttem.