Meggyes rácsos

  • 2018.02.17.
  • 8

Ősöreg recept. És nincs is más neve. Isteni. Erre meg nincs jobb szó! :)25 dkg vajat, 3 tojássárgáját, 5 dkg cukrot, 50 dkg lisztet, 1 sütőport és 1 citrom reszelt héját gyorsan összegyúrunk. A tészta 2/3 részét tepsibe nyújtjuk. Jó vastagon megkenjük darabos meggylekvárral (nekem vörösboros meggylekvárom volt).A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük 15 dkg cukorral és ezt a habot rákenjük
a meggyes rétegre. A maradék tészával berácsozzuk a tetejét és aranyszínűre sütjük 165 fokos sütőben. Teljes kihűlés után szeletelhető. tetejét meghintjük porcukorral.