Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg cukor,
10 dkg darált mák, 4 tojás, 2 dl tej, 2 teáskanál sütőpor, 1 tasak vaníliás
cukor, 2 evőkanál olaj, 1 citrom reszelt héja, csipet só; a töltelékhez: 25 dkg
krémsajt, 20 dkg magozott meggy, 15 dkg darált mák, 10 dkg fehér csokoládé, 8
dkg porcukor, 4 dl habtejszín, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 narancs lereszelt héja;
a díszítéshez: 20 dkg étcsokoládé, őrölt fahéj.





Elkészítése: A lisztet a sütőporral, a mákkal
elvegyítjük. A cukrokat habosra kavarjuk a tojásokkal, belevegyítjük az olajat, a
citromhéjat meg a sót, majd felváltva belekavarjuk a lisztes keveréket és a tejet.
22 cm-es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, a masszát beleöntjük és
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Végezzünk tűpróbát! A meggy levét
felfogjuk, a fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, simára kavarjuk a
krémsajttal. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, majd összekavarjuk a csokoládés keverékkel. Beledolgozzuk a mákot, a fahéjat meg a narancshéjat és óvatosan a
meggyet is beleforgatjuk. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk, mindegyiket
meglocsoljuk a meggy levével. A krémmel megtöltjük a lapokat úgy, hogy a torta
tetejére és oldalára is jusson egy vékony réteg, majd hűtőbe tesszük. Az
étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, fóliára simítjuk. Ráterítünk egy
másik fólialapot és felcsavarjuk. Fél órára hűtőbe tesszük, ezután lecsavarjuk.
A széttöredezett csokoládéval kirakjuk a torta oldalát, tetejére tetszés
szerint őrölt fahéjat szórunk. Néhány óra után szeletelhetjük.