Zöldséges-csirkemelles penne

  • 2013.11.20.
  • 9

Könnyed zöldséges étel a hétköznapokra. A sok zöldség finom szósszá alakul át, de nem érződik, hogy mit is takar a szósz. Így a zöldségeket nem kedvelő gyermekeim is szívesen elfogyasztották. Persze a lányomnak húsmentes készült.Hozzávalók: 25 dkg csirkemell, 25 dkg penne tészta, 1 hagyma, 1 répa, 1 szelet karalábé, 1 szelet zeller, 2 gomba, 1 kicsi cukkini, 0,5 dl paradicsomlé, olaj, só.Elkészítése: A zöldségeket
megtisztítjuk, lereszeljük vagy késes aprítóban külön felaprítjuk. A húst kis kockákra vágjuk. Kevés olajon a hagymát a répával, a karalábéval, a zellerrel megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, a cukkinit és a húst. Ízesítjük kevés sóval, borssal. Fél deci vizet töltve rá födő alatt puhára pároljuk, végül hozzáadjuk a paradicsomlevet is.A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, a zöldséges szósszal összekavarjuk. Melegen tálaljuk.

Címkék

Zöldség Húsétel