Azt már régóta tudjuk, hogy a diétás köretek közül a bulgur mellett a kuszkusznak a legalacsonyabb a glikémiás indexe és hogy ebédre egy szelet hússal együtt fogyasztva tökéletesen helyettesíti a rizst, vagy a tészták közül pl. a tarhonyát.Eddig viszont a legtöbben csak sós köretként gondoltunk a kuszkuszra, pedig miért ne lehetne ezt édesen is elkészíteni? Reggelire így egy tökéletesen laktató, finom ételt kapunk, amit bátran gazdagíthatunk bármilyen piros gyümölccsel: most például a meggy szezonja van, így én meggyesen készítettem el, készülhet málnával, eperrel, ribizlivel, áfonyával..stb., vagy télen aszalt gyümölcsökkel.Előrebocsátom, ez egy nagyon egyszerű recept lesz, 15 perc alatt elkészül akár egy rohanós reggelen is!Hozzávalók 1 adaghoz: 5 dkg kuszkusz (kuszkuszt ITT találsz!)1,5 dl kókusztej (nálam 7 dkg kókuszkrém hígítva 70 ml vízzel) (kókusztejet, kókuszkrémet ITT találsz!)1 evőkanál (2 dkg) kókuszkrém1 teáskanál vaníliás eritrit vagy vaníliás xilit (esetleg vaníliarúd)1 púpozott teáskanál őrölt fahéj 2+1 teáskanál stevia-eritrit keverék (EZT a stevia-eritrit keveréket használom) egy csipet himalája só15 dkg friss vagy mirelit magozott meggy (szezonon kívül aszalt meggy)A recept gyors és egyszerű: a kókusztejet felforraljuk és belekeverjük a kuszkuszt, majd levesszük a tűzhelyről és fedővel lefedve 10 percig pihentetjük. Ennyi idő alatt a kuszkusz meg is puhul. Belekeverjük a plusz evőkanál kókuszkrémet, a fahéjat, a vaníliás cukorhelyettesítőt és a csipet sót. Ilyenkor érdemes megkóstolni, hogy elég édes-e, nem kell-e még bele fahéj (ez mind egyéni ízlés kérdése).A magozott meggyet botmixerrel pürésítjük és belekeverjük az egy teáskanál stevia-eritrit keveréket. Ezzel az öntettel össze is keverhetjük a kuszkuszpudingot, vagy leönthetjük vele és úgy fogyasszuk. A kuszkusz puding kalória- és szénhidráttartalma: ebben az egy adagban öntettel együtt 451 kalória és 50 gramm szénhidrát van. Mindez lassan felszívódó, a vércukorszintet egyenletesen tartó, laktató szénhidrátot jelent!Jó étvágyat kívánReya, a Te Alakbarát Konyhai Alapanyag Tanácsadód! Ennek a receptnek a hozzávalóit megtalálod egy helyen, jó áron, valóban gyors szállítással a Salátagyár Életmód Shopban!