Hólabda újragondolva (variáció diétás kókuszgolyóra) " OLVASÓI RECEPT!

  • 2016.03.31.
  • 1

Dr. Vas-Vincze Ivetta receptje:“Vannak olyan klasszikusok, amik hiányoztak az életmód váltás után, de sikerült megoldást találni majdnem mindegyikre, amelyek így még bele is férnek a diétába. Az egyik legfontosabb a kókuszgolyó létrehozás volt. Éppen hólabdát csináltam, amiből elég sok tészta és krém is kimaradt. Így jutottam el ezekhez a pihe-puha, isteni kókuszgolyókhoz. A következő alkalommal már csak ez készült.”Tészta (30×40 cm tepsiben sütve):6 db L-es tojás1,5 ek „négyszer édesebb” eritrit-sztevia keverék5 ek zabpehelyliszt1 ek cukrozatlan kakaópor1 cs sütőporKrém:10 dkg vaj2 dkg „négyszer édesebb” eritrit-sztevia keverék porítva (jó öreg kávédarálóban)5 dkg kukorica keményítő1 tojás1 dkg „négyszer édesebb” eritrit-sztevia keverék1 ek házi vaníliás eritrit3 dl tejízlés szerint rumaromaforgatáshoz kókuszreszelékA tésztához a tojást kettéválasztom,  a fehérjét kemény habbá vertem. A sárgáját a cukorral addig kevertem, amíg szinte már kifehéredett. Majd felváltva adtam hozzá 1-1 ek lisztet, amibe lekevertem a sütőport, kakaóport és a fehérje habot, addig, amíg volt liszt. Majd a végén hozzákevertem óvatosan a maradék fehérjehabot. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntve, 160 °C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt, tűpróbával ellenőrizve megsütöttem.Amíg a piskóta sült, elkészítettem a krémet, mivel annak is hűlnie kell. A vajat a porított édesítővel kikeverjük, majd félretesszük. A tejet, a kukorica keményítőt, a tojást, az édesítőt, a vaníliás eritritet összefőztem, amíg besűrűsödött. Hagytam kihűlni, majd a vajjal összekevertem. Eddigre kisült és ki is hűlt a tészta. A tésztát késes aprítóban morzsává „őröltem” (de a két kezünkkel is megtehetjük) és a krémhez adtam. Ezzel egy gyúrható masszát kaptam, amiből golyókat formáztam, és megforgattam a kókuszreszelékben. Második alkalommal már a család kérésére tettem a krémbe rumaromát is.A recept elkészíthető a Salátagyár Életmód Shopban kapható diétás hozzávalókból! KÜLDD BE A KEDVENC DIÉTÁS RECEPTED ÉS JÁTSSZ TE IS A 3000 FT-OS DIÉTÁS TERMÉKEKRE BEVÁLTHATÓ VÁSÁRLÁSI UTALVÁNYÉRT! A JÁTÉK LEÍRÁSÁÉRT KATTINTS IDE!