Tepsis tarja, grillezett zöldség olívával és kecskesajttal

  • 2016.06.30.
  • 9


A zöldségeket én sült formában szeretem legjobban, annyira finom koncentrált ízük lesz, az itt-ott megpiruló, picit karamellizálódó részekről nem is beszélve. Az elkészítése pofon egyszerű és ízlés szerint variálható. Csak összevagdosom, ami épp van, meglocsolom olívaolajjal, sózóm, borsozom, és szórok rá egy csomó zöldfűszert. Most a megsült zöldségekre morzsoltam egy kis friss kecskesajtot és szórtam közé jóféle olajbogyót, a végén zhatar fűszerkeverékkel hintettem meg. 
Végre nem horror drága már a cukkini, a padlizsán, a paradicsom, lehet tobzódni. 
[...] Bővebben!