Chili cukorban, ecetben

  • 2016.10.11.
  • 8

Az erős vagy a chili paprika nem csak felfűzve szárítva vagy ledarálva – sóban tartósítva, fűszerként eltéve – jó, de készíthető belőle csodás chiliszósz, paprikakrém vagy akár savanyíthatjuk ecetben is, ahogy ezt egy kedves barátom említette. Nagyon ígéretesen hangzott, hát ki kellett próbálnom.Ígérem ez az utolsó bejegyzés az idén tartósítási-befőzési témában. Mert hát hiába döntöttem el már korábban, hogy kész, ennyi, elég, valahogy mindig „közbe jött valami” – vagy valamilyen csodás zöldség a piacon, vagy valamilyen érdekes receptötlet... Ezzel a paprikával is pont így jártam. Tovább »