Vanília szuflé

  • 2013.07.08.
  • 1

A szuflé, felfújt vagy soufflé  igazán elegáns desszert, előétel vagy főétel is lehet, ami nem más, mint egy könnyű  tészta, tojássárgájából és tojáshabból, különböző hozzávalókkal kiegészítve. A soufflé szó a francia souffler ige múlt idejű melléknévi igeneve, vagyis felfújt. A szuflék lehetnek sósak, készülhetnek sajttal, lazaccal, ..., és édesek – különböző friss gyümölcsökkel, dzsemekkel, gyümölcsszószokkal, fagylalttal.Tovább »