Nagyon-nagyon sok minden történt az elmúlt időszakban ami miatt a blog egy kicsit háttérbe került. Egy sor szuper jó dolog történt az életünkben viszont azért néhány dolog kicsit háttérbe is került emiatt -ahogy ez általában lenni szokott. Hogy konkrétabb is legyek, február óta nemigen készítettem tortát és előreláthatólag nem is sok torta fog a következő időszakban kikerülni a kezeim közül. Na de azért finomabbnál-finomabb étel-ital-süti-és mindenféle recepttel majd megörvendeztetem a blog Kedves olvasóit az elkövetkezendő időszakban is. ;-) Remélem, hogy így is sokan fogtok ide járni olvasgatni és recepteket gyűjtögetni, ahogyan azt eddig is tettétek.Ma 3 éves a blog és még mindig nagy öröm számomra és nagyon szeretem. Az is sokszor annyira hihetetlen, hogy több, mint félmillióan kattintottak az oldalra... Köszönöm! Remélem még sok-sok évet eltölthetünk együtt, receptelve! :-)Most nem egy tortával készültem erre a szülinapos-"visszatérős" alkalomra, hanem -a blogvilágban is hódító- édes kis gömbcukkinikkel, amik nem csak a kinézetükkel, de ezzel az elkészítési móddal is levettek a lábamról.Hozzávalók: (3 darabhoz, az ünnepelt évek számára való tekintettel :-) )3 db kicsi gömbcukkini40 dkg darált hús (sertés- és marhahús keverékét használtam)2 kicsi paradicsom1 kicsi fej vöröshagyma2 teáskanál paradicsom püré2 evőkanál natúr krémsajtsó, bors, oregano, bazsalikomA hagymát felkockázom majd egy kevés olajon üvegesre párolom. Hozzáadom a kis kockákra vágott paradicsomot és együtt sütöm őket tovább. Ha már megpuhult a paradicsom, akkor hozzáadom a darált húst és ízesítem sóval, borssal, oreganoval és bazsalikommal majd megpirítom a húst is.Amíg a hús is pirul, addig az alaposan megmosott cukkinik kalapját levágom és egy kanál segítségével kiszedem a belsejüket. Az egyik cukkini belsejét egészen kicsire darabolom majd a húshoz keverem a
paradicsom pürével és a krémsajttal együtt. Készre főzöm majd a cukkinikbe kanalazom a tölteléket. Visszateszem a kalapjukat és előmelegített sütőben 40-50 perc alatt készre sütöm.