Joghurtkrémes szülinapi torta

  • 2012.02.21.
  • 4

Unokatesóm szülinapjára készítettem ezt a tortát. Tejszínhabbal és virágmotívummal díszítettem. A krémje pedig vaníliás, eperjoghurtos, és egy pikáns lekvárral tettem egyedivé - saját készítésű rózsa lekvárral.Hozzávalók:7 tojásos vizes piskóta (7 tojás, 7 ek. olaj, 14 ek. víz, 35 dkg liszt, 35 dkg cukor)5dl epres joghurt15 g zselatin7 dl
kemény habnak felvert hulala3dl tej1 cs főzés nélküli vanília
puding1 citrom reszelt héjalekvár (ez esetben rózsa lekvár)A szokásos módon kisütöm a piskótát (szív tortaformában). Mikor készen van hagyom kihűlni, majd 3-ba vágom.
Közben elkészítem a krémet: A joghurthoz hozzáadom a zselatint és addig melegítem, amíg elolvad benne. Majd hozzákeverek 2 dl tejszínt (ami már fel van verve).Az egyik tortalapot visszarakom a tortasütő formába. Megkenem lekvárral, ráöntöm a joghurtkrémet. Hagyom dermedni, ezért hűtőbe rakom. Majd ráborítom a második piskótalapot.
A tejben elkeverem a vaníilia pudingport. Hozzáadok 2 dl hulalát. Kicsit hagyom dermedni és megkenem vele a tortát. Erre ráhelyezem a harmadik lapot.

A maradék tejszínhabhoz hozzákeverem a citromhéjat és ezzel kenem le kívülről a tortát.
Végül ízlés szerint díszítem.

Címkék

Torták Joghurtos