LEKVÁROS RAVIOLI

  • 2017.10.08.
  • 5

Kelt tésztából készült ez a linzerhez hasonló sütemény, amit az itt találtam.Szilvalekvárt és meggylekvárt tettem bele.Féltem, hogy kifolyik majd a meggylekvár belöle, mert az nem volt olyan kemény mint a szilvalekvár, de jól lezáródott a tészta ezzel a technikával.60 dkg liszt1 csomag porélesztö3 dl tej4 ek kristálycukor2 tojássárgájacsipet só10 dkg puha vaj1 csomag vaníliáscukor1 tojássárgájapici tejAz élesztőt cukros-langyos tejben felfuttattam.Az átszitált liszthez hozzáadtam a többi alapanyagokat és jól kidagasztottam a tésztát.Kelesztettem egy órát.Vékonyra kinyújtottam -3mm- és a linzerhez használt szaggatóval kiszaggattam a tésztát.Minden második kis linzerformára lekvárt tettem. Betakartam egy másikkal aminek + alakban kivágtam a közepét.Egy kisebb átmérőjű pohárral a két réteget összenyomtam.A tejes tojássárgájával lekentem és a gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem.Nagyon szépek lettek és persze finom is volt. Nem sok maradt belőle másnapra!Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!Jó étvágyat!