A cukkinis brownie sikerén felbuzdulva készítettem ezt a sütit, bár nem lett olyan szép csíkos, mint ahogy szerettem volna, de ízre nagyon finom lett.Hozzávalók 23 cm-es torta formához:50 g kókuszolaj2 ek negyedannyi édesítő4 tojás1 nagyobb cukkini reszelve70 g rizsliszt vagy mandula vagy zabliszt20 g tápióka liszt10 g útifű maghéj1 kk sütőpor2 ek kakaóA kókuszolajat a tojásokkal és az édesítővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt cukkinit. Jöhetnek a lisztek és a sütőpor, a tésztát két részre osztjuk és az egyik felébe keverjük a kakaót.Sütőpapírral bélelt formába adagoljuk a tésztát, 1 ek sárga tésztát arra 1 ek kakaós tésztát és így tovább, míg el nem fogy. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 35 percig.