Kókuszos-csokis keksz

  • 2016.03.08.
  • 5

Szokásos keksz szolgáltatómhoz mentem megint, CsakAPuffinhoz.Sokszorosan tesztelt keksz, MamaJour kedvenc.Még egy jó hír! Nem kell hozzá semmilyen háztartási kisgép, fogod a habverődet és keversz :)Hozzávalók: 20-25 db-hoz10 dkg étcsoki (minimum 50%-os)3,5 dkg vaj1/3 tk vanília kivonat1 tojás7 dkg cukor3,5 dkg liszt1/4 tk sütőpor45 g kókuszreszelékAz étcsokit és a vajat gyöngyöző víz fölött megolvasztom és eldolgozom. Félrerakom kicsit hűlni.A tojást a cukorral és a vaníliakivonattal habosra keverem. A lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel összekeverem.A csokis masszába keverem a lisztet és a tojásos keveréket.
1 órára hűtőbe teszem, majd vizes kézzel golyókat formálva sütőpapíros tepsire rakom őket és 180 fokos sütőben kb. 12 percig sütöm.Fémdobozban sokáig eláll. A maximum idő eddig 2 hét volt.

Címkék

Keksz Egyszerű