Ismét egy GoodFood recept, most egy sztár főzőtől. Pokorny Lia számomra nagyon szimpatikus színésznő. Azért csupán csak szimpatikus, hiszen nem találkoztam még vele élőben, azonban úgy érzem, hogy Ő a való életben is ugyanolyan csupa energia nőci, mint amit a Beugróban láthattunk Tőle, valamint a többi szerepében. Szenvedélyesen szereti az életet, ez az általa bemutatott ételeken is látszik. A hétvégén tőle választottam az ebédet és a sütit is. Jöjjön hát a desszert;brownie.Hozzávalók:225 g vaj, 225 g barna cukor, 375 g étcsokoládé (minimum 50%), 100 g liszt, 1/2 csomag sütőpor, egy nagy marék pirított dió durvára törve, 5 tojás, jó minőségű kakaópor a szóráshoz.A csoki olvasztásához a tűzre rakok egy fazék vizet és elkezdem melegíteni, majd ráteszem az olvasztó edényt, bele a feldarabolt csokit, cukrot és vajat. Összeolvasztom őket. Jó alaposan kikeverem.A sütőt bekapcsolom, 160 fokra melegítem.A felolvasztott csokiba beleszitálom a sütőporos lisztet és összekeverem, majd a feldarabolt diót forgatom bele.
Egy kis tálban felverem a tojásokat, és ezt is hozzákeverem a csokis masszához.Sütőpapíros normál gázsütős tepsiben 20 perc alatt megsütöm.A tetejét kakaóporral megszórom.