A nagy melegben még én is sok gyümölcsöt eszem, bár nem feltétlenül csak önmagában. Az alábbi recept lehet akár leves, de desszert is. Tulajdonképpen a tejfölös eper
nyári
változata.Hozzávalók1 nagy doboz zsíros tejföl (450 ml)5-6 evőkanál porcukor (ízlés és a barack édességétől függően)1 dl brandy4-5 őszibarack A tejfölt keverjük ki a porcukorral és a brandyvel, tegyük bele a hámozott, felkockázott barackokat is. Alaposan behűtve tálaljuk.Tipp: Előző nap is elkészíthetjük, jót tesz neki, ha áll egy ideig.Az őszibarack helyett nektarinból is készülhet.