Hozzávalók1 csomag 6 lapos réteslap2-3 zsenge cukkini4-5 evőkanál olívaolajsóborscayenne bors20 dkg fetaKarikázzuk fel a cukkiniket 2-3 mm vastagra, fektessük sütőlapra a szeleteket, kenjük meg olajjal, szórjuk meg a fűszerekkel.
200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük ropogósra. Ez a cukkinichips önmagában is remek nassolnivaló, de a rétesen kívül tehetjük szendvicsbe, tortillába, tésztára,keverhetjük salátába.A réteslapokat kenjük meg olajjal, hármat-hármat tegyünk egymásra. A hosszabbik oldalukra tegyük a sült cukkinit,
morzsoljuk rá a sajtot,
végül tekerjük fel a rétest. Fektessük a két megtöltött rudat sütőlapra, a tetejüket is kenjük meg olajjal, majd 200 fokos sütőben süssük aranyszínűre.