5 perces bögrés paradicsomleves

  • 2018.01.01.
  • 0

Kezdjük az újévet egy regeneráló és gyomorkímélő pofon egyszerű levessel. A leves szót is idézőjelbe tenném, hiszen 5 perc alatt kész, viszont újabb bizonyíték arra, ha gyorsan szeretnénk finomat kanalazni, akkor sincs semmi szükség zacskós levesekre. Helyette inkább emeljük le a bolt polcairól, a nem sokkal arrébb található natúr, ízesítetlen paradicsomlevet, vagy a kamrapolcról a nyáron eltett üveges verziót.Nagyon jó alapja rengeteg ételnek egy üveg paradicsomlé, pár perc alatt összedobható egy ilyen forró, fűszeres leveske belőle. Jól jön, ha fázunk, nincs kedvünk hosszasan főzőcskézni, vagy ha valami kíméletesebb étel után áhítozik a gyomor. Az év első napjaiban azt hiszem mindegyik “problémával” szembetalálja magát az ember.Jelen esetben a paradicsomlé a vászon, amit ki kell színezni ízlés, kedv, és a konyhában található fűszerek alapján. Ha gyógylevesról beszélünk, ami a megfázásban is segíthet, akkor nem hiányozhat belőle a fokhagyma és a gyömbér, de utóbbi helyett a klasszikus olasz fűszer, a bazsalikom is jó megoldás, és még mozzarellát is morzsolhattok bele a végén. De egy kakukkfüves, vagy zsályás verziót is szívesen elkortyolnék.Főzhettek bele tésztát is akár, de nem kell ezt túlragozni szerintem, én legalábbis nem kívánom a lisztes cuccokat ilyenkor kicsit sem. Tényleg az volt a cél, hogy annyi idő alatt készüljön el kb. mint egy tea, és ez sikerült is.Hozzávalók 2-3 bögréhez:fél liter natúr paradicsomlé (házi v dobozos passata)1 duci gerezd fokhagymafél hüvelykujjnyi gyömbérsó, borsTetejére: ízlés szerint bármilyen reszelt sajtA paradicsomlevet egy kis edénybe öntöttem, elkezdtem melegíteni, közben hozzáreszeltem a fokhagymát és a gyömbért, sóztam, borsoztam. Összeforraltam és el is zártam alatta a gázt, bögrébe töltöttem, megszórtam parmezánnal a tetejét és elszürcsöltem.Hasonló bejegyzések:Cseresznyés paradicsomlevesRetro paradicsomleves találkozása egy csipet chilivelSült paradicsomleves kukoricávalToszkán paradicsomlevesGazpacho avagy hideg paradicsomleves10 perces tonhalas mascarponés tésztaBögrés cukkinikenyérMarhahúsos vöröslencse curry