Répatorta golyók sütés nélkül

  • 2017.04.14.
  • 7

15 perces desszert, amit az utolsó pillanatban is elkészíthettek, ha valami édességgel szeretnétek előrukkolni. A répatortát szinte mindenki kedveli, bár nem tudom mikor jött divatba, mint húsvéti desszert, de ez nem is számít. Finom és kész, ha lehet jó sok mascarponéval a tetején, mert az bizony jár hozzá.Ezekből a golyóbisokból sem hiányzik a zsíros sajtkrém, ettől áll ugyanis össze a massza. A desszert másik jó tulajdonsága, hogy a répa nyersen kerül bele, de ha alaposan összebotmixelitek, akkor nem nagyon fog feltűnni és azok is vígan megeszik, akik amúgy a répáért nem rajonganak.Minimál cukrot adtam hozzá, pici méz, pici xilit, talán többet is elbírna, de ezt mindenki szabályozza kedve és ízlése szerint. Gondoltam rá, hogy gluténmentes legyen, de aztán maradtam a zabos verziónál, de helyette használhattok csak simán diót, illetve a külső kabátja lehet akár kókuszreszelék is. Nem lehet elrontani, kezdők is nekiállhatnak, sőt répa helyett édesburgonyás verziót is gyárthattok, de azt nyilván előtte főzzétek vagy süssétek puhára.Hozzávalók:1 kg répa25 dkg mascarpone (görög joghurt is jó)4-5 evőkanál zabkorpa v apró szemű zabpehely2 evőkanál darált diófél narancs leve2-3 evőkanál xilit v méz ízlés szerint1 mokkáskanál fahéjfél hüvelykujjnyi gyömbér reszelve (elhagyható)csipet só20 dkg pirított darált dió belehempergetni a golyókatA répát meghámoztam lereszeltem kis lyukú reszelőn, hozzáadtam az összes többi hozzávalót, majd egy botmixerrel alaposan összeturmixoltam. Lágy, de formázható masszának kell lennie, a hozzávalókat nem kell szigorúan venni, ha túl híg tegyetek még hozzá zabkorpát vagy zabpelyhet vagy darált diót.Diónál kicsit nagyobb méretű gombócokat formáltam belőle, majd darált dióba forgattam őket. A diót egy száraz serpenyőben előtte illatosra pirítottam, így finomabb lesz az íze. Hűtőben tárolandó.Hasonló bejegyzések:Sütés nélkül – Mogyorós aszalt sárgabarackos roládEpres mandulás kölesmorzsa sütés nélkülSütés nélküli nyers “sajttorta” pohárbanDiós kávétorta liszt nélkülCsokis banános keksz liszt és tojás nélkülÖrvényes brownie liszt nélkülBanános csokiturmix csoki nélkül?Nyers gyümölcsleves főzés nélkül – Sárgadinnye-eper-cseresznye kombó