Túrós spenótos spagetti ajvárral

  • 2015.07.27.
  • 1

Felturbózott túrós tésztát hoztam Nektek hét kezdésnek, mert fél órán belül (lemértem, 20 perc volt mindennel együtt) összedobható.Ez nem egy előre tervezett recept volt, amit majd megfőzök. Ebéd kellett másnapra, és ezeket találtam a hűtőben. A spenótlevelek fagyasztottak voltak, amik már kiengedve várták a sorukat, de a friss természetesen még jobb hozzá. Nem kell sok belőle, nem ez az íz dominál benne, csak úgy szerényen megbújik a háttérben.Kaptam házi ajvárt, imádom, boltban is lehet kapni, de készíthettek otthon is, hasonló paprikakrém receptet én is osztottam meg tavaly.Mivel az ajvárhoz jól passzol egy kis füstös íz, így a maradék szalonna pont kapóra jött, a túró pedig egyszerűen belekívánkozott és adott az ízeknek némi lágyságot. Jó kis ebéd lett belőle, próbáljátok ki!Hozzávalók 2 főre:fél zacskó spagetti25 dkg túró10 dkg húsos szalonna2 marék friss spenótlevél4-5 evőkanál ajvársó, borsolívaolajA spagettit megfőztem, lobogó sós vízben.Ezalatt a szalonnát felkockáztam és egy száraz serpenyőben zsírjára pirítottam, félretettem. A szalonnából kisült zsírra rádobtam a spenótleveleket és pár perc alatt megfonnyasztottam, megborsoztam, csak picit sóztam, mert a szalonna és ajvár is sós.Mikor a tészta elkészült leszűrtem, pici olívaolajat öntöttem rá, tányérra szedtem, rámorzsoltam a túrót, rászórtam a szalonnát, rátettem a spenótot és kanalaztam rá ajvárt.Hasonló bejegyzések:Ettől biztosan jól laksz! – Csirkemelles, spenótos, rakott sütőtökPetrezselymes vargánya spenótos kuszkusszalSpenótos juhtúrós krumplinudliMaradékokból – Spenótos ricottagombóc tejszínes paradicsommártásbanSpanyol spenótos tortillaSpenótos krumplis lepényFüstölt sajtos spenótos póréhagyma krémleves pirított mandulávalMentás spenótos cukkinikrémleves