Ma hót egyszerű napot tartottam, és ez igaz volt a főzésre is, de nem én lennék, ha olyan egyszerű és hagyományos lenne minden.Végül is ez inkább csak egy ötlet, azért hogy láttyátuk feleim szümtükkel, egy kis Fantáziával, Bátorsággal ki lehet lépni a szokványból.
ÍZELETES TOJÁSOS NOKEDLI,


KOLBÁSSZAL ÉS UBORKÁVALHozzávalók:4 adag nokedli vagy galuska20 dkg parasztkolbász20 dkg paprika10 dkg csemegeuborka4-6 db tojástejfölbors, sóA kolbászt apró kockákra vágjuk és egy kevéske zsíron átmelegítjük, amíg szépen kiadja színét, aztán hozzáadjuk az időközben szintén kockára vágott paprikát és a felkarikázott uborkát.
Egy-két percig együtt pirítjuk őket, majd jöhet a nokedli amivel alaposan átforgatjuk, a nokedlit átforrósítjuk. A tojásokat sóval, borssal ízesítve elhabarjuk és ráöntjük a nokedlire, ízlésünk szerint szaftosra, vagy szárazabbra sütjük.A tetején tejföllel koronázva tálaljuk, és remélem ez nem csak az én mánián