Lencse és túró avagy ...most aztán tényleg vége az évnek

  • 2016.12.31.
  • 7

Tudom ez nem a legolcsóbb dolog, de én azt mondom, hogy bizonyos napokon egy picit engedhetünk a gatyamadzagunkon és...A másik, amit már említettem volt, hogy nem árt, ha lehetőség szerint tartunk otthon olyan dolgokat, amikből, hirtelen tudunk valamit összedobni, a "most előbb szóltak, hogy jönnek" vendégeknek.
...és ez is úgy indul, mint minden szokásos recept: az étel elnevezésével, ami egy tök egyszerű dolog...TÚRÓS-LENCSÉS-VIRSLIS-SAJTOS HAMI-NYAMI...hát ez sikerült.Ami kell hozzá:Kettő rúdhoz!2 cs. leveles tészta, sütésre kész, sütőpapírra tekerve 270g, kb.24x40 cm, írhattam volna azt is -Tante Fanny-
de az reklám lenne, asszem50 dkg túró -félzsíros, védőgázas csomagolásban, semmi extra - Sissy- ez csak azért írtam, hogy ne sértődjön meg, az előbbi miatt 10 dkg lencse, saját főzésű, vagy egy konzerv jól lecsepegtetve, ennek most nem volt neve, mert egy
formás kis üvegben leltem - kitudja mióta volt ott, de én letörölgettem, kiszabadítottam, most meg várom,
hogy mikor jön elő a szel-l-em1 db tojás finom, igazi, falusi, Anikó hozta, mert Ő rendes, vagy bármilyen bóti2 pár virsli -bécsi, frankfurti,...valami hosszabb féle, vagy rövidebből több5-8 dkg reszelt sajt, lényegében mindegy milyen, csak ne tömlős legyen1 dl tej, igen tej, mert tejföl nincs itthon, ugyanis valaki megettem a reggelihez, a bótban meg nem szóltam magamnak, hogy vegyééé1 ek. búzadara -búza, nem kell viccezni, búza, ennyi, kész, B. Ú. Z. A. őrült kömény - ebbe nincs semmi vicces, ... ja, de vansó, ide is akartam ám valami
jópofaságot írni, csak eltelefonálgattam az időt, -egyébként meg a bótból hívtak, hogy van akciós tejföl
Na, komolyra fordítva a szót-A túrót, a megfőtt, lehűtött lencsével, a tojással és a tejjel összekeverjük.
Sóval, köménnyel ízesítjük és két evőkanálnyi búzadarát (kezdődik) is belekeverünk.Az egyik tésztát, a saját papírján kiterítjük egy tepsibe, és a közepén, hosszirányban elosztjuk rajt a túró felét.
Ezután a papír segítségével, ügyesen visszahajtogatjuk a tészta széleit, tehát betakarjuk velük a túrót; aztán két nyitott végét is behajtjuk, hogy a túró meg ne szökjön.Az így kapott "rúd" közepét, fentről picit benyomkodjuk az ujjainkkal, azaz a virsliknek készítünk egy kis vájatot.
A virsliket 1 rúd - 1 pár, belehelyezzük a vájatba, a tetejére sajtot reszelünk, és forró sütőben szépen megsütjük.A másik tésztával pedig,