Gyakran ér minket, étellel foglalkozó emberkéket az a "vád", hogy nekünk könnyű, mert tudjuk, mit - mivel lehet fűszerezni, hogy finom legyen.Hát akkor álljon itt, egy titkos fűszerezés... FŰSZERES MORZSÁBAN SÜLT

TŐKEHALFILÉ, OLASZOSAN

Hozzávalók:4 adag tőkehalfilé25 dkg penne20 dkg paradicsom15 dkg zöldborsó1 kis fej vöröshagyma1 szál szárzeller2-3 ek. balzsamecetolaszos vagy mediterrán fűszerkeverékhal fűszerkeverék
sóA halfiléket felszeleteljük, és alaposan leitatjuk róluk a nedvességet, a vizet, megsózzuk és hal fűszerkeverékkel összekevert zsemlemorzsába forgatjuk, illetve kicsit belenyomkodjuk.