A Vénusz hirdetett egy sütifotó versenyt, ahol 8 recept közül kellett kiválasztani egyet és megsütni. Én ezt a kókuszosat választottam és nem döntöttem rosszul, nagyon finom lett. Eredetileg bögrével kell mérni a hozzávalókat, azonban én jobban szeretem precízen lemérni a hozzávalókat.A héten még Ti is versenybe szállhattok: http://www.venusz.hu/temak/38/suss-hetkoznap-a-venusszal-nyeremenyjatekHozzávalók:2 egész tojás20 dkg vénusz margarin18 dkg kristálycukor1,5 dl kefír 20 dkg liszt8 dkg kókuszreszelék1 kiskanál sütőpor1 kiskanál vaníliás cukor1 citrom héja és leveElkészítése:A tojásokat a cukorral és margarinnal habosra keverjük.Hozzáadjuk a kefírt, a citrom héját és levét.Végül a szárazanyagokat is hozzákeverjük.Egy tortaformát (26cm) kivajazunk, kilisztezünk és a simára kevert masszánkat beleöntjük.Előmelegített sütőben, 180 fokon 40 perc alatt szép arany színűre sütjük.Miután kiszedtük a tetejét megkenjük pár evőkanál baracklekvárral, majd megszórjuk pirított kókuszreszelékkel. (száraz serpenyőbe szórjuk és pár percig pirítjuk)