Ma 3 éve, hogy a második természetes kovász neveléséről szóló kurzust útjára indítottam a blogon:Természetes kovász – kovásznevelés és tartás, lépésről lépésreEbből az apropóból összegyűjtöttem nem csak 3 év, hanem az elmúlt több mint 5 év legkedvesebb kovászos kenyérélményeit. Nem akarom túlnosztalgiázni a pillanatot, aki rendszeresen süt kenyeret, mi több, természetes kovásszal, az tudja, hogy minden egyes kisült kenyér más és más, egyik kedvesebb a másiknál. Nos, ezek a kenyerek az én legkedvesebb kovászos kenyérélményeim.Fogadjátok szeretettel, olyan szeretettel, ahogyan én sütöttem őket.(a címekre kattintva lehet eljutni az egyes kenyerek receptjeihez).Normandiai kovászos cipóTeljes kiőrlésű rozsos-tönkölyös cipó kovászolt rozskovásszalKovászos fehérkenyér kovászolt természetes kovásszal - fázisfotókkalRozsos félbarna kenyér háromféle kovásszal, cserépben – a kovász gyümölcseDagasztás nélküli kovászos parasztkenyér – kezdőknek is!