10 + 12 legjobb köret – karácsonyra, szilveszterre

  • 2012.12.09.
  • 2

Ígérem, hogy sorban állnak a főétel válogatások a szerkesztésre, most mégis a legnagyszerűbb hétköznapi és ünnepi köretlehetőségek bemutatása mellett döntöttem. Szerintem éppoly fontos, hogy színes és ötletes garnírungot válasszunk ételeink mellé, mint amilyen fontos, a „lényeg” egy főételben. Számtalanszor készítek többféle köretet is ételeim mellé, kerülve az olyanokat, mint a nagy klasszikus, a vegyes köretként elhíresült főtt rizs, sült krumpli, főtt zöldségek kombót. Néhány köretféleségem önmagában is megállja a helyét, úgyhogy akár egy hétköznapi, könnyű vacsorához is lehet ihletet meríteni.Most mégis leginkább a karácsonyi és szilveszteri menü összeállításához szeretnék főként segítséget nyújtani, bízom abban, hogy kimerítő a kínálat.Majonézes krumplisaláta – kétféle hagymával, házi majonézzelKét saláta egy eset: vajas-chilis és „pikáns” majonézes kukoricasalátaMajonézes-pórés gombasaláta – gombás szendvicskrém sült hagymás gyökérkenyérrelEgyszerű káposztasaláta – édes, ropogós„Szivárványos” coleslaw – amerikai káposztasaláta gyorsan, de biztosanPárolt lilakáposztaSzalonnás spárgarőzse - babrőzse, színes paprikarőzseHagymás- sáfrányos rizottóSzínes-tojásos sült rizs, egyszerűenCsőben sült sajtos penne – majdnem sajtos makaróni by Rachel AllenParmezános burgonya-flán