Ez megint egy olyan recept ami már ‘idestova’ … lássuk csak: legalább 6 éve a füzetemben van, de még egyszer sem készítettem eddig. Nagy hiba volt. Ez a gesztenyetorta igazán gyorsan készen van, nincs vele sok macera és finom is. Nem nagyon vagyok nagy barátságban a gesztenyével. Nem tudom miért. Mondjuk az elmúlt 1-2 évben egyre jobban kezdjük megismerni egymást ezzel a szelíd finomsággal, sőt a sült verzióját már-már szeretem is. Ehhez akár frissen is készíthetjük a gesztenye masszát, de ha nem akarunk ezzel bíbelődni (meghát olcsóbb is), akkor vegyünk fagyasztott gesztipürét. Nem olyan Gesztit! És mert ősz van! Mert GESZTENYE SZEZON VAN! Kéremszépen. Ilyen időszakban előnyben vannak azok, akik tudtak szedni szelíd gesztenyét…..merthogy egyébként pindurit drága. Alaphoz:1 csomag gesztenyepüré10 dkg darált háztartási keksz6 dkg margarinpici tejKrémhez:1 csomag főzős vanília puding3 dl tej1 evőkanál (házi) vaníliás cukor12,5 dkg margarin12 dkg porcukor12 db babapiskóta2 dl tejrum (aroma)3 dl cukrászhab / tejszínA gesztenyét a darált keksszel és az olvasztott rámával összekeverjük és annyi tejet öntünk hozzá, hogy formálható masszát kapjunk. Nagyjából egy, maximum másfél deci.Egy 22 cm átmérőjű kapcsos forma aljába nyomkodjuk egyenletesen a masszát.A krémhez a pudingot a tejjel és a cukorral addig főzzük, míg be nem sűrűsödik, majd celofánnal közvetlenül lefedjük és kihűtjük. Ha sietünk, hideg vizes fürdőbe tesszük a lábast.Amikor kihűlt, akkor kikeverjük a margarint a porcukorral, majd alaposan eldolgozzuk benne a puding alapot is.Ennek a krémnek a felét elsimítjuk a gesztenyemasszán.A 2 dl tejbe rumaromát nyomunk, elkeverjük, majd egyesével megmártjuk benne a piskótákat és a krémre fektetjük őket.A piskótákat a krém másik felével takarjuk.A tejszínből kemény habot verünk és elsimítjuk a tortánk tetején.Egy éjszakára hagyjuk hűtőben állni, hogy a babapiskóta is kellően megpuhulhasson. Másnap szeletelhetjük is a finomságot!További képeket a Facebookon a Vaníliás gesztenyetorta sütés nélkül albumban találsz.JA! És még valami, ha már torta: a kisebbik lányom ma két éves! Hepi Börszdéj tu Réka!