Sárgabarack - idén utoljára

  • 2013.07.26.
  • 2

Próba jelleggel kétfajta "ízesített" sárgabaracklekvárt készítettem így, a szezon végén.Ragaszkodva a jól bevált receptemhez, a barackok héját lehúztam, kimagoztam és főzni kezdtem.A vége előtt - megőrzendő a világos napsárga színt - kivételesen 5% cukrot adtam hozzá, majd a lekvárt kétfelé osztottam.Az egyik feléhez egy kanál őrölt fahéjat kevertem. Tovább forraltam, steril üvegekbe töltöttem, tótágas, dunszt.A maradék sárgabaracklekvárhoz két evőkanál kókuszreszeléket adtam, forralás, steril üvegbe töltés, tótágas, dunszt.Nem rossz, nem rossz; de az igazi a natúr sárgabaracklekvár. Szerintem.