Álmexikói pasta

  • 2013.07.02.
  • 1

Z újabb tészta csodája - most mexikói stílusban - ollé!foto: ZEgy cső (friss vagy fagyasztott) kukoricát sós vízben megfőzünk, majd a csutkáról a szemeket levágjuk.Húsos szalonnát felszeletelünk és a zsírját kiolvasztjuk, megpárolunk rajta néhány szál felszeletelt újhagymát és két fokhagymagerezdet. Hozzáadjuk a kukoricaszemeket, egy csokor finomra vágott zöldpetrezselymet valamint a sós vízben kifőzött tésztát.foto: ZVégül két szelet emmentáli sajtot helyezünk a forró tészta tetejére és addig hagyjuk a tűzön, míg a sajt meg nem olvad - ekkor már ne keverjük meg.foto: ZÉlvezzük az ízeket, színeket, illatokat - jó étvágyat.