Hozzávalók:1 cs Mimen palacsintapor (ITT)kb 9 dl víz1 kk édesítő (1:4)Töltelék:30 dkg köles1,2 l rizstej2 ek vanília aromaízlés szerint édesítő2 ek citromlé2 dl Schlagfix vegán tejszín - natúr15 gr Orgran tojáspótló + vízcsipet sóÖntet:20 gr Orgran tojáspótló + víz2,5 dl Schlagfix vegán tejszín - natúrízlés szerint édesítő2 ek vanília aromaElkészítés:A palacsinta alapanyagait alaposan kikeverjük, majd vékonyan olajopzott palacsinta sütőben kisütjük.A töltelékhez a kölest átmossuk, majd megfőzzük a rizstejben csipet sóval. Majd ha megfőtt akkor hozzáadjuk a többi alapanyagot, és fedő alatt hagyjuk még állni, Majd hagyjuk hűlni.Ha kihűlt a töltelék, akkor megtöltjük a apalcsintákat, majd félbe vágjuk őket. Sütőpapírral kibéelet tepsibe rakosgatjuk egymásra. Az öntet alapanyagait kikeverjük, majd leöntjük vele. 180 fokon kb 20-25 percig sütjük.