MEGGYES RÉTES (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR, SZÓJAMENTES)

  • 2018.03.06.
  • 4

Hozzávalók ( 2 db nagy rúdhoz!)30 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)15 dkg Naturbit köles liszt (ITT)10 dkg Naturbit eritrit (ITT)3,5 dkg Naturbit útifűmaghéj őrlemény (ITT)2 dkg Útifűmaghéj5 dkg Mimen tápiókakeményítő (ITT)3 ek édesítő (1:4)1 cs sütőpor6 dl víz1 ek citromlé+ 4 cs fagyasztott meggy (kb 1,80 )
+ édesítő
+ útifűmaghéj+ olaj a kenéshezElkészítés:A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jó alaposan kidolgozzuk.Majd két részre osztjuk (de lehet 4 kisebbet is készíteni). Asztalterítőt barna rizslisztel megszórunk, átforgatjuk rajta
a tésztát, majd jó vékonyra kinyújtjuk.A meggyet , amit előzőleg kiolvasztottunk édesítjük, és annyi útifűmaghéjat teszünk hozzá, hogy a ndvességet felszívja. Majd megtöltjük a tésztát és a terítő segítségével feltekerjük.Sütőpapíros tepsire tesszük és vékonyan olajozzuk. 180 fokon kb 20 - 30 perc alatt megsütjük.