PaleoLét joghurtos rongyos lángos recept

  • 2017.02.04.
  • 9

PaleoLét joghurtos rongyos lángos receptNagyon régen sütöttem már joghurtos rongyos lángost,( a paleolit életmód váltásom előtt)mióta van a
Vegital fermentáló gép már ez sem akadály mert nagyon finom joghurt készíthető.hozzávalók : 3 főreA lángoshoz:30 dkg
PaleoLét lisztvarázs1 tk
szódabikarbóna150 g
kókuszjoghurt
(natúr)1.5 dl
totu tej1 kávéskanál
só2 dkg
friss élesztő(kompromisszum) / 6 g paleo sütőpor1 db
tojás1 tk. kókuszvirágcukorA sütéshez:3 dl paleolaj
/kókuszszsírA tálaláshoz2 dl ToTu krém extra2 gerezd
fokhagyma10 dkg
reszelt Cheddar sajtelkészítésAz élesztőt elmorzsoljuk, és az 1 dl langyos tejben egy pici kókuszvirágcukorral összekeverve felfuttatjuk. A lisztet a szódabikarbónával,a sóval egy tálba szitáljuk,majd beleütjük a tojásokat.Hozzáadjuk a joghurtot és a felfuttatott élesztőt, és jól kidolgozzuk, dagasztjuk. Kelesztőtálba téve meleg helyen kb:30 percig pihentetjük..Enyhén lisztezett munkalapra borítjuk. Kezünkkel fél centi vastag téglalappá nyomkodjuk,és feltekerjük, mint a bejglit.5 cm-es darabokra vágjuk, még 20 percet pihentetjük konyharuhával letakarva . Olajat hevítünk egy nagyobb serpenyőben.Olajos kézzel egy kicsit ellapítjuk a tésztát, és kisütjük. Először fedő alatt, fordítás után fedő nélkül. Szép nagyra megnőnek, és szalagosak, akár a fánk.Fokhagymás ToTu krém extrával, reszelt sajttal kínáljuk.ha valaki nem szereti az élesztőt,akkor 6 g paleo sütőporral
kiválthatja az élesztőt.A hozzávalókat és egyéb paleo alapanyagokat keresd gyártói és kedvezményes áron webshopunkban:
www.paleolet.hu