Rácsos túrós olcsó pitetésztából

  • 2016.10.01.
  • 3

Ha vékony a pénztárcánk, ez a pite akkor sem fogja leapasztani!Olcsó, gyors és nem utolsó sorban elronthatatlan.Tetszés szerinti töltelékkel variálható a tészta.A túrós felülmúlhatatlan, de ugyanilyen nagyszerű eredményt lehet elérni bármilyen idénygyümölccsel, lekvárral, mákkal, dióval.Olcsó pitetészta hozzávalói:50 dkg liszt20 dkg vaj vagy zsír15 dkg porcukor2 tojáscsipet só1 citrom2 dl tejföl1 csomag vaníliás cukorElkészítés:A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom kifacsart levét, lereszelt héját és a porcukrot.Végül a tejfölt, a vaníliás cukrot és a sót. Alaposan összegyúrjuk gyors mozdulatokkal.Két részre osztjuk.Az egyiket kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk.A másik részét is kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk aszerint, milyen nagy a tepsink.Megtöltjük a töltelékkel és a tetejére elrendezzük átlósan a tésztacsíkokat.180C°-on 40 percig sütjük.Túrós-lekváros töltelék:1 kis üveg baracklekvár50 dkg túró10 dkg barna cukor1 vaníliás cukorfél citrom leve és héja2 dl tejföl.A lekvár kivételével a hozzávalókat késes aprítóba tesszük és krémes állagúra keverjük.A sütőpapírra simított tésztára először a baracklekvárt kenjük egyenletesen, erre kerül a krémtúró.Végül a tésztacsíkok, amivel szép átlósan berácsozzuk a piténket.Hogy még csinosabb legyen, a rácsok közepébe egy-egy szem saját aszalású meggyet ültettem.A szeleteléssel kicsit várjunk, miután megsült, ha langyos, bátran belevághatunk!Jó étvágyat!Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik