Mikulás csizmák

  • 2015.11.15.
  • 4

Ennek a keksznek azonnal a rabja lettem, amint megláttam Szofikánál. Garantáltan a gyerekek kedvencei lesztek, ha elkészítitek, nálunk is hatalmas sikert aratott a tavalyi mikulás bulin a suliban.:)Mikulás csizmákHozzávalók:15 dkg liszt10 dkg vaj5 dkg porcukor3 dkg holland kakaó1 tk. őrölt fahéj1-2 ek. hideg víz (ha nem áll össze)A "prémhez":1 tojásfehérje10 dkg porcukorkókuszreszelékA tészta hozzávalói gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és 1/2-1 órára fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.5-6 mm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk.
180 C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 12 perc alatt készre sütjük.A tojásfehérjét habverővel felverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot. A kihűlt csizmák tetejét belemártjuk, lecsurgatjuk a felesleget és meghempergetjük a kókuszreszelékben.Sütőpapírra fektetve hagyjuk megszáradni.Jól záródó fémdobozban 3-4 hétig simán eltarthatjuk.