A konyhabűvész: Jamaicai sült sertésszelet, rizzsel és krumplipürével
- 2017.08.19.
- 6
Ízek és zamatok a konyhában!
Ennél egyszerűbb, már nem is lehetne.
Ízletes, szaftos és mennyei íz kavalkádot varázsolhatunk könnyedén, lazán és örömmel. Melyhez segítségül a konyhabűvészt, a sütőzacskót hívjuk. Aki, még nem próbálta, mindenképpen tegyen egy próbát, ezzel a sütési módszerrel. Főleg ilyen nyári melegben, de máskor is, jól jön ez a kis praktika. Kezdőknek is ajánlom, így elkerülhetik, hogy kiszáradjon a hús, zöldség. Persze lehet, zsiradék nélkül is elkészíteni, de én imádom az ízeket, így egy kis vajjal, plusz friss zöld-fűszerekkel, mindig megspékelem a húst vagy zöldséget.És akkor mutatom, hogyan csináld a mai finom receptemet…
Jamaicai sült sertésszelet-zöldhagymás rizzsel és krumplipürével recept Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb *Himalája só *hétbors durvára darált fűszer *Jamaicai steak pác fűszer itt chili pehely – ízlés szerint Sütéshez: sütőzacskó pár darabka vaj friss kakukkfű ágacskák 6 ek kókuszolajKöret: 2 bögre *Jázmin rizs 4 bögre hideg víz 1 kk *Himalája só Tejszínes krumplipüré 1 kg krumpli 1-2 kk *Himalája só – ízlés szerint 5 dkg vaj 1 dl tej 1 dl tejszín pici reszelt szerecsendió A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni: http://azsiabolt.hu/termekek
Jamaicai sült sertésszelet recept elkészítése: A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A szeletelt sertéscombot sózzuk, borsozzuk, minden oldalát, ízlés szerint.Majd egy serpenyőbe kókuszolajat hevítünk, és megpirítjuk egy kicsit a hús mindkét oldalát. Ha kész, szedjük ki egy tányérra, vagy egy tálcára, egymás mellé és hagyjuk langyosra hűlni.
Ezután a jamaicai steak pác fűszerrel és chili pehellyel szórjuk meg, ízlésünknek megfelelően, és dörzsöljük bele a fűszert. Ha elkészültünk, tegyük a sütőzacskóba, kettesével, egymás mellé, tehát a 6 szelet húsra, lesz 3 zacskónk. Dobjunk bele hideg vaj darabkákat és friss kakukkfüvet, majd zárjuk el a sütőzacskót, és szurkáljuk meg a zacskó tetejét egy hústűvel, majd itt fog távozni a gőz sütéskor. Tegyük egy tepsibe, és az előmelegített sütőben süssük készre. Akkor jó, amikor ha megszúrjuk hústűvel zacskón keresztül, és a hússzeletek vaj puhára puhultak, ez kb. 30-40 perc közötti sütési időt jelent.
Ha elkészült a jamaicai sült sertésszelet, akkor szedjük ki a sütőből, és hagyjuk még egy 15 percet hűlni. Majd csomagoljuk ki, és tálaljuk a zöldhagymás jázmin rizzsel és krumplipürével, és finom kovászos, vagy csemege uborkát kínáljunk hozzá. De extra köretként, akár vegyes salátával is ehetjük, mely recept elkészítéséről, itt olvashattok.
Címkék
3. Kényeztető Vacsora 2. Energiát Adó Ebédszünet Vendégváró Party Service >>>>>>>Tündérkonyha >Főételek Lusta Vasárnapokra >>>>Sertés És Marhahúsból Készült Ételek Fitness Varázsfazék Szingli Kényeztető Napokra Gluténmentesen Élni És Jót Enni Jamaicai Sült Sertésszelet-Zöldhagymás Rizzsel És Krumplipürével