Tedd színesebbé a világod… Hogyan csinálj a tökéletesből, még jobbat? Hát így! A világ legegyszerűbb reggelije vagy vacsorája… Könnyed, finom, laktató és kihagyhatatlan, gyorsaságban verhetetlen 30 perces íz kavalkád. Próbáld ki, mert megéri… Paelo, ovo-lakto vegetáriánus, és gluténmentes étrendbe is beilleszthető, sőt cukorbetegek is bátran fogyaszthatják… Zöldséges-tojásos muffin 18-24 muffin – attól függ a mennyisége, hogy mennyi zöldségeket használunk felHozzávalók: ½ lilahagyma 1 szál zöldhagyma 1-1 db Kaliforniai paprika – piros, sárga és zöld 2 db paradicsom1/2 csésze bazsalikom 12 tojás *Himalája só – ízlés szerint őrölt *ötbors fűszer – ízlés szerint reszelt sajt – ízlés szerintPlusz még bármilyen zöldségekkel is kiegészíthetjük, ami van otthon, zöldborsó, francia saláta keverék, spanyol zeller, uborka, retek stb…A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni, online is lehet rendelni: http://www.azsiabt.hu/Elkészítés: Az összes zöldséget vágjuk apró kis kockára, és keverjük össze egy nagy tálba. Tegyük félre.A tojásokat üssük bele egy tálba, egy kis sóval és borssal ízesítjük és verjük fel, szép simára. Vegyük elő a muffin sütőformánkat, és tegyük bele a muffin papír kosárkákat. Öntsünk annyi a tojásos keveréket az aljára, hogy kb fél cm vastagságú legyen.Tegyük rá a zöldséges keveréket. Ezt követően felöntjük annyi tojásos keverékkel, hogy töltse ki a tereket a muffin formában. A tetejét cheddar sajttal, kecske sajttal, mozzarellával, vagy füstölt sajttal szórjuk meg.  Akár vegyíthetjük is a sajtokat, ki, amit szeret, vagy talál otthon… Előmelegített sütőben 20-30 percig süssük.Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… KöszönömTovábbi receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarisszaJó étvágyat és jó egészséget! Klarissza