Nutellakrémes torta - roletti és drazsé díszítéssel

  • 2017.01.27.
  • 7

Egy 3 éves kisfiúcskának készítettem először ezt a tortát az anyukája kérésére. Azóta már másoknak is megtetszett és többször kérték, fiúknak, lányoknak, és idősebbeknek is. Jól lehet variálni a drazsékkal és a szalagokkal, attól függően kinek készítjük el. Persze a lényeg belül van, ezért most egy nutellakrémes változatot osztok meg veletek, ami eddig mindenkinek nagyon ízlett. Végre sikerült pár fázisfotót is készítenem, mert eddig mindig a végén jöttem rá, hogy jaa, most sem fotóztam, annyira belemerültem a készítésbe. :-)

PiskótaHozzávalók :2 lapot sütök külön és utána ezeket ketté vágom1db
24cm-es tortaformához:
2 tojás2 evőkanál víz4 dkg liszt4 dkg kukoricakeményítő1 tk. sütőpor (fél csomag) 10 dkg cukor1 csipet sóTehát ugyanez még egyszer!A piskótát a szokásos módon készítjük el. Tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a cukorral és két evőkanál vízzel jól kikeverjük, fehéredésig. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, de nem annyira, hogy törjön, mert akkor nem tudjuk majd jól összekeverni. A lisztet a keményítővel, sütőporral összekeverjük, majd a sárgájás krémhez forgatjuk, végül óvatosan körkörös mozdulattal beleforgatjuk a fehérjét. A kapcsos forma alját sütőpapírral béleljük (a szélét nem szoktam), és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, mert minden sütő más, ezt ki kell tapasztalni. Ha van még egy formánk, akkor addig már készíthetjük a következőt, ha nincs akkor megvárjuk míg kihűl a lap, és utána kezdjük el keverni. Egyszerre is lehet a dupláját kikeverni és a kész masszát elosztani, de akkor azért nem lesz annyira pontos, én inkább kétszer szoktam.NutellakrémHozzávalók:800ml tej2 csomag vaníliás pudingpor1 tábla 75%-os étcsokoládé250g Nutella ( eredeti!)250g vaj150g porcukorElkészítés:
Megfőzzük a pudingot a 8 dl tejjel, és fóliával a tetején félretesszük hűlni. A folpackot közvetlenül a tetejére kell simítani, hogy ne bőrösödjön be, nem kell félni, nem fog elolvadni. A porcukrot a vajjal habosra keverjük, és a kihűlt pudingot kanalanként hozzáadjuk, közben kézi robotgéppel keverjük. Erre azért van szükség, hogy ne legyen csomós. Közben vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét és szintén a krémhez öntjük, majd a végén a Nutellát is belekeverjük, még szintén a robotgéppel, hogy jó könnyű habos krém legyen.Díszítéshez:2 csomag csokoládéval töltött roletti (nálam Lidl)legalább 4 féle drazsé, amit 8 részben osztunk elkörben selyemszalagÖsszeállítás:A két piskótalapot ketté vágjuk, így 4 lapunk lesz, ehhez elosztjuk a krémet és megkenjük őket, úgy hogy kívülre is maradjon.
A torta magasságát bemérjük, és ha szükséges levágunk a rolettiből, majd elkezdjük körberakni az oldalán, csak simán hozzáragasztjuk a krémhez. Vigyázni kell ne törjenek el a vágáskor, mert ránézésre nem látszik, hogy milyen sok kell, hogy körbe érjen.
A tetejét először négybe, majd nyolc cikkelyre osztjuk az ostyával. Ha nem marad egész, akkor a levágott darabokat is ös