a kisméretü padlizsánokat megmostam, hosszában félbevágtam és egy forró serpenyöben  szezámolajon mindkét oldalon megpirítottam, készre sütöttem,  kivettem,  félretettem. négy nagyobb paradicsomból és két cikk fokhagymából a még forró serpenyöben paradicsomszószt készítettem. tálaláskor ráöntöttem a sült padlizsánokra és meglocsoltam az általam kitalált kovászos uborkás joghurttal. az ötletet a tzatziki adta, kevertem bele: 2 dl joghurtot, 10 dkg [...]