Micsoda meglepetés, ha az ember a konyhapolc mögött egy tábla csokira talál! Ünnepről maradt meg, tiszta haszon, ebből gyorsan készíthetünk valamit az itthon lévő alapanyagokból. Íme, az elfelejtett csoki új életre kél! 
Hozzávalók: 1 tábla fekete csoki, 20 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 csésze zabpehely, 1 csésze kókuszreszelék.
Elkészítése: A csokit kockákra töröm, a vajat darabokra vágom és a tejszínnel együtt egy kis lábosban felolvasztom. Pár percig főzöm, majd félreteszem, hűlni. Addig egy lábosban a zabpelyhet két csésze vízzel puhára főzöm. Amikor ez is kihűlt, összedolgozom a csokikrémmel és golyókat formálok belőle. Ezeket végül kókuszreszelékben meghempergetem. Kínai mazsolával díszítettem, persze jól illik hozzá mandula, mogyoró, diógerezd is. Ha szeretjük a mazsolát, a golyók anyagába is keverhetünk. Előnye, hogy nem túl édes, mert csak annyi cukor van benne, amennyit a csoki tartalmaz.
Fotó: Szepesi Dóra