Ismét egy süti azoknak, akik vagy önként, vagy kényszerből nem esznek lisztet, cukrot, tejterméket. Fontos leszögeznem, hogy mivel a narancs mindenestől belekerül a tésztába, ezért enyhén kesernyés végeredményt kapunk, mai viszont nem rossz, nekem kifejezetten tetszik. Aki szereti a grapefruitot, például, nos, annak ez a kesernyésség fel sem tűnik.Hozzávalók:2 narancs4 tojás12 dkg nyírfacukor20 dkg őrölt mandula1 lapos kávéskanál szódabikarbónaA tetejére:5 dkg nyírfacukor0,5 dl víz5 dkg kókuszzsír5 dkg kakaóporA narancsokat megszurkáljuk villával, és egy üvegtálban mikróba tesszük tíz percre, majd leturmixoljuk.A narancspépbe keverjük a többi hozzávalót, majd bekapcsoljuk a sütőt 180 fokosra.Amikor felmelegedett a sütő, a masszát sütőpapírral borított 27 centi átmérőjű kapcsos formába simítjuk, és úgy 40 perc alatt megsütjük.Elkészítjük a csokit a süti tetejére: felforraljuk a vizet, beleszórjuk a nyírfacukrot, és oldódásig kevergetjük. Hozzáadjuk a kókuszzsírt, azt is megvárjuk, hogy elolvadjon. Akkor jöhet a kakaópor, és ezt az egészet kézi vagy gépi habverővel fél perc alatt egyneműsítjük. Ha túl sűrű az így kapott csokink, vízzel hígíthatunk rajta.A csokit a süti tetejére kenjük, majd pirított mandulaforgáccsal és narancsszeletekkel díszítjük.Gyertek a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni...