Cukormentes reggelik

  • 2015.01.26.
  • 7

Minden étkezéssel kapcsolatos fogadalomnak van neuralgikus pontja; a cukormentességnek ugyanúgy, mint  a testsúlycsökkentés céljából történő életmódváltásnak azok a percek jelentik ezt, amikor hirtelen ránk tör, hogy éhesek vagyunk, de fogalmunk sincs, mit is ehetnénk, éppen olyan helyen vagyunk, ahol nem is tudunk számunkra megfelelő élelmiszerhez jutni.Vagy: reggel kitámolygunk a konyhába, reggelizni kellene, de mit is?Hát akkor kezdjük ezzel, a reggelivel – és készítsük úgy, hogy magunkkal tudjunk vinni belőle, vészhelyzet esetére.1. Granola, azaz sült müzliRoppant egyszerű, és egy kis tejjel – de lehet mandula- vagy kókusztej, joghurt is akár – még jobb lesz.Hozzávalók:20 dkg zabpehely5 dkg mozsárban durvára tört dióbél5 dkg mozsárban durvára tört mandula10 dkg kókuszreszelék2 ek kókuszzsírkülönböző magok, ami van: szezám-, len-, tök-, chiamag, akár mindből egy kicsi (néhány evőkanál)1 alma apró kockákra vágva, vagy akár nagylyukú reszelőn lereszelve (ez hivatott édesíteni a keveréket)A sütőt melegítsük elő 180 fokosra. Egy közepes tepsibe terítsünk sütőpapírt.Egy tálban keverjünk össze mindent, a végén adjuk hozzá az olvasztott kókuszzsírt. Terítsük a keveréket a tepsibe, és süssük 25 percig úgy, hogy azért tízpercenként keverjük át, hogy egyenletesen piruljon a keverék. Fűszerezhetjük fahéjjal.Ehető csak úgy magában, de amint mondtam, tejjel, joghurttal is nagyon finom. Dobozban magaddal viheted a munkahelyedre, kisegít a bajban…2. Buggyantott tojásHa a meleg reggelit preferálod, és szereted a tojást, akkor ez való neked.A rendkívül részletes leírást ITT találod. Eheted magában, vagy zöldségekkel; én szeretek jó kis hagymás-szalonnás-gombás-szárzelleres ragut párolni, aztán meg pirítani hozzá, nekem így az igazi.Hasonló bejegyzések:Útravaló a cukormentes élethezMéteres kalácsPaleo málnás csokimousse tortaPaleo mandulás-almás pite