Olyan sok hó esett idén télen, és még biztosan fog is, hogy már csak a hangulat kedvéért is muszáj volt fehér, behavazott hangulatú édességet készítenem. Íme a hófödte földbuckákra elékeztető villámgyors egészséges desszert.



Hozzávalók:3 db közepes méretű golden alma15 dkg aprószemű zabpehely2 csapott evőkanál cukrozatlan, jó minőségű kakaópor1 csapott teáskanál őrölt fahéj1 púpos kávéskanál vanília örlemény2 csapott evőkanál eritrit1 dl tej5 dkg kókuszreszelék a golyóba
+ kb. 5-7 dkg a görgetéshezElkészítés:A zabpehelyhez hozzáadtam a kakaóport, a fahéjat, az eritritet, a kókuszreszeléket, a vaníliát, majd elkevertem.Az almát meghámoztam, majd lereszeltem. A reszelt almát hozzáadtam a zabpelyhes elegyhez, ráöntöttem a tejet és összegyúrtam. A masszát egy éjszakára a hűtőszekrénybe tettem pihenni, ennyi idő alatt a zabpehely jól megpuhult és összeértek az ízek.
Másnap elővettem a masszát és átgyúrtam. Ha túl lágynak találjuk, mehet bele még egy kis zabpehely, ha kemény, tejjel lazíthatunk rajta. Az én masszám most közepesen lágy lett, de így volt finom, nem volt fojtós. Golyókat formáztam belőle és
kókuszreszelékben meghempergettem.