Hamburgerzsömle

  • 2014.02.13.
  • 7

A hamburgerhús mindigis házi volt, de most már a zsömle is az. Limarától, Mandy közvetítésével.Amúgy szendvics alapnak is nagyon jó. Másnap is, és azután is. Hozzávalók: a tésztához: 1 dl tej 1 evőkanál cukor só 20 g olaj 1 tojás 50 g joghurt 30 dkg liszt 3 g porélesztő a tetejére: 1 felvert tojás (szezámmag) A tészta hozzávalóit beöntöm a kenyérsütő gépbe (vagy kézzel rugalmas tésztát dagasztok belőlük), és elindítom a dagasztás-kelesztés programot.Utána enyhén lisztes felületen átgyúrom a tésztát, 4-5 felé osztom (megmérem, kiszámolom, kimérem a darabokat). Zsemléket formázok (elég laposakat, sokat fognak nőni), sütőpapírral bélelt tepsibe teszem őket, és 30-40 perc alatt a kétszeresére kelesztem. A megkelt zsemléket kicsit lelapogatom, megkenem a tojással, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm. 4-5 darab lesz belőle.