Isteni sütőtökös muffin

  • 2019.09.11.
  • 5

Itt van az ősz és a sütőtökszezon. Ha egy nagy sütőtököt megsütök sokféle étel készül belőle. Sztenderd a muffin, a krémleves és a sütőtökös krumplipüré. Imádom az őszt és minden őszi finomságot szőlőt körtét sütőtököt. Szeretem ebben a receptben hogy az egészet csak össze kell keverni és már kész is. Nagyon könnyű tej- és gluténmentes süti. Hozzávalók:250g rizsliszt400 g sült sütőtök (csak a húsa, ez az adag kb egy kis sütőtök)2 kk mézeskalács fűszerkeverék1 kk szódabikarbóna150g nádcukor80 ml olajkis só2 tojásElkészítés:a lisztet, szódabikarbónát, a sót és a fűszerkeveréket elkeverjük. A sült sütőtökről leszedjük a héját és a magokat is. Hozzáadjuk a tojást és a száraz összekevert hozzávalókat. Végül az olajat belecsurgatjuk közben keverjük. Kis papírkapszikba vagy kis darabokra vágott sütőpapírba kanalazzuk és 180 fokon 30 percet sütjük.