Balatoni ízek

  • 2019.07.03.
  • 2

Nekem a levendulaszörpről mindig a csodás balatoni nyaralás jut az eszembe. Amikor a káptalantóti piacon, az izzó napsütésben jól esik elszürcsölni egy jéggel teli limonádét, vagy csak úgy a strandon meginni egy-egy pohárkával. Az íze mint egy nagy csokor levendula, de mégsem tolakodó, és ha egy kis citromot adunk hozzá, akkor igazi frissítő bomba lesz belőle.
Hogy ne csak nyáron élvezhessük az ízét és hogy bármikor felidézhessem a balatoni nyarakat, most először belevettem magam a levendula szörp készítésbe. Az egész konyha úgy illatozott, mint egy provanszi kúria.:)Ha ti is nagy levendula szerelmesek vagytok, próbáljátok ki ezt a végtelenül egyszerű szörpöt, majd tálaljátok jó sok jéggel. Cheers!Levendula szörpHozzávalók:1 nagy csokor levendula1 liter víz1 kg cukor1 citrom1 csapott teáskanál citromsavA vizet és a cukrot forraljuk össze. A levendulát mossuk meg és vágjuk le a virágokat. A citrom héját burgonyahámozóval vágjuk le, a levét facsarjuk ki. Tegyük minden hozzávalót a szirupba és hagyjuk ázni néhány órán át. Szűrjük le, újra forraljuk fel és töltsük sterilizált üvegekbe. Pár percig fordítsuk fejjel lefelé, majd bugyoláljuk be jól az üvegeket és hagyjuk úgy kihűlni.

Címkék

Szörp Levendula