Jaj, képzeljétek hogy jártam. A minap könnyeimmel küzdve bezártam a blogom. Bepánikoltam, ugyanis évek óta a gépem memóriájának jóindulatára voltam szorulva. Történt ugyanis, hogy mikor átvették az irodai gépem, a helyettesem valamit babrált és összebogozott a jelszavak és a fiókok a hálózatában és a végeredmény egy olyan torzszülött, ami csak az ő emailjével és a saját jelszavammal használható. Senki sem érti, hogy jött létre, de visszacsinálni azóta nem tudtam, így ha mérgesen is, így használom.Ma nem engedett be a gépem, a felgyülemlett bosszúságomat levezetendő, ma több órát pöcsöltem egy új blog létrehozásával, sajnálkozva, hogy a közel 10 éves munkám, több mint 700 (!) bejegyzésem semmivé foszlik.De mikor hazajött a férjem addig babrálta és buzerálta, amíg én rájöttem a megfelelő jelszóra, úgy hogy: Itt vagyok! Majd kijebb rugdalom valahogy azt a másik email címet!Ki is töröltem az áthelyezős posztomat, szerencsére nem kell.Hoztam egy szuper nasit, ami nem csak bulvárosan szuper, hanem szuperélelmiszerekből áll.Nem csak az avokádó, a lazac, meg a chia mag szuper kaják, hanem vannak olyanok, amik nem túl egzotikusak -értsd: nem olyan pofátlanul drágák- mégis hasznosak az egészségünk megőrzésében.
A végeredmény pedig egy olyan keksz ami nagyon finom és 20-25 perc alatt kivitelezhető.Csak bírjátok ki, hogy ne zabáljátok fel az egészet egy film alatt!Hozzávalók: kb. 24 db100 g zabpehely40 g kókuszliszt40 g őrölt napraforgómag120 g dió80 g kókuszreszelék1/2 csomag sütőpor 1 tojás60 g cukornak megfelelő édesítés10 g vaníliás cukor140 g zsiradék (kókuszolaj, vaj, margain, amid van)Elkészítés:Ennél a receptnél a legjobb haverod a kávédaráló. Törd össze az összes hozzávalót, ami nem por állagú. Hosszabban:A zabpelyhet törjük meg (én hagytam benne egészen is, kb 30 g-ot a csudijó rostok miatt, a bélbolyhaim örömére) A kókusz és a dió is zsíros, főleg darálóban, érdemes néhány kanál zabbal szárítani az őrlést. Illetve, ha nem vagy olyan szerencsés, hogy anyádék beraktak a kamrába egy zsák diót és frászt kapsz az árától, a 120 g-ot "felhígíthatod" tökmaggal, napraforgóval (szintén nagyon jó, ha fogyasztod őket) amik elérhetőbbek, a dejónak is bejött. Akkor elég a fele dió, legyél kreatív.Megvan az egész őrlés, a dió maradhat kicsit darabosabb, ha szereted úgy.Belezúdítjuk az édeset, a vaníliát és a sütőport, a tojást. A végén a felolvasztott zsíradékot.Dolgozzuk össze, egy zsíros, fényes, nehéz masszát kapunk. Amit lehet akár kézzel is formázni.Vegyünk elő egy tepsit, sütőpapírra tegyük a lapos korongokat, amekkora jól esik.Amíg formázunk, melegítsük elő a sütőt 170 fokra.Ha elfogyott a massza, toljuk be sülni olyan 15 percre. Látni fogjuk a színén, sötétebb a szélein és a dió illata bejárja a házat.



Amikor kivesszük , még ne álljunk neki! Szétesik, hagyjuk meghűlni szobahőmérsékleten, utána hajrá.Légmentesen zárt üvegben napokig friss, ropogós marad, nem szottyosodik meg.
Ötlet:Szintet emelhetnénk, ha keserű csokoládéval csurgatnánk, vagy a talpát mártanánk abba...nyáú és még bűntudatod sincs miatta! Túl szép, hogy igaz legyen.