Ha valaki pulyka apróhúst lát a hentesnél, és esetleg töpreng, hogy mit lehet vele kezdeni. Venné, mert olcsó, és, hozzáteszem, finom, egészséges. Nagyon egyszerű elkészíteni. Jól befűszerezve, kis borral meglocsolva kiváló pecsenye lesz belőle. Sót, borsot, majoránnát, őrölt rozmaringot szórtam rá. Állt egy éjszakát, majd kis olajon átpirítottam, hogy kifehéredjen. Után dobtam rá egy nagy darabokra vágott hagymát, még sütöttem egy kicsit, kapta a bort, és készre sült fedő alatt. Köretnek bármi jó, amit sült húshoz adnánk.