Még gyorsabb lenne, ha Gála pudingot használnék, de így is hamar kész. M. Márti barátnőmnél ettünk először, és ellestem a titkát.
Hozzávalók:1 doboz (450gr) őszibarack befőtt1 csomag vaníliás pudingpor1 csomag vaníliás cukor1 banán1 l tej1 ek cukortejszín a díszítéshezElkészítés:
A pudingot elkeverjük egy kanál cukorral, kis hideg tejjel, és a felforralt tejhez adjuk. Simára keverjük. A lábast két jégakkura tesszük, hogy mielőbb kihűljön. Közben három szép darab barackot félreteszünk, a többit a lével és egy banánnal botmixerrel pépesítjük, és a pudingos tejhez öntjük. A félretett barackokat kis darabokra vágva keverjük a levesbe. Díszítjük.